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堺孝行印 和包丁・洋包丁・中華包丁



日本で生産される業務用包丁の 【7割】 が作られるともいわれる 業務用包丁の町 「堺」
その堺から日本国内のみならず全世界に本物の切れ味を発信しているのが 堺孝行印 包丁の 青木刃物製作所 です。

当社通販サイトで扱っている ■堺孝行印■ 包丁の品名・サイズはなんと 500種類 以上!!
刃物の本場「堺」から オプションのサヤ、名入れ、本刃付けとともにお届けします。

和包丁

正夫 (柳刃包丁・刺身包丁)

* ハガネ *
銀巻白鋼
銀巻青鋼
本焼き青二鋼
本焼き
白虎
青二鋼黒檀柄仕様
青二鋼鏡面(青鏡)
特上鏡面(白鏡)
青二鋼
うずしお(白二鋼ダマスカス)
特上
本霞研
霞研

* ステンレス *
紫電
シェフ本焼き
シェフ
イノックス
PC柄モリブデン鋼
切付柳刃

* ハガネ *
白虎

* ステンレス *
グランドシェフ
剣型柳刃

* ハガネ *
飛燕(青二鋼)
青龍(青二鋼ダマスカス)

* ステンレス *
銀三鋼割り込み黒檀柄仕様
紫電
シェフ
グランドシェフ
ふぐ引き包丁 (てっさ包丁)

* ハガネ *
本焼き青二鋼
本焼き
青二鋼鏡面(青鏡)
特上鏡面(白鏡)
青二鋼
特上
本霞研
霞研

* ステンレス *
シェフ本焼き
シェフ
蛸引き包丁 (関東型刺身包丁)

* ハガネ *
本焼き
青二鋼
特上
本霞研
霞研

* ステンレス *
シェフ
先丸蛸引き包丁 (関東型刺身包丁)

* ハガネ *
白虎

* ステンレス *
紫電
出刃包丁

* ハガネ *
本焼き
青二鋼黒檀柄仕様
青二鋼鏡面(青鏡)
特上鏡面(白鏡)
青二鋼
うずしお(白二鋼ダマスカス)
特上
本霞研
霞研

* ステンレス *
シェフ
イノックス
PC柄モリブデン鋼
舟行出刃包丁

* ハガネ *
本霞研
霞研
身卸し出刃包丁

* ハガネ *
特上
本霞研

* ステンレス *
シェフ
イノックス
PC柄モリブデン鋼
鎌形薄刃包丁 (関西型菜切り包丁)

* ハガネ *
本焼き青二鋼
本焼き
青二鋼黒檀柄仕様
青二鋼鏡面(青鏡)
特上鏡面(白鏡)
青二鋼
うずしお(白二鋼ダマスカス)
特上
本霞研
霞研

* ステンレス *
シェフ
薄刃包丁 (関東型菜切り包丁)

* ハガネ *
本焼き
青二鋼鏡面(青鏡)
特上鏡面(白鏡)
青二鋼
特上
本霞研
霞研

* ステンレス *
シェフ
イノックス
諸刃薄刃包丁 (菜切り包丁)

* ハガネ *
特上
むき物包丁

* ハガネ *
本焼き青二鋼
青二鋼黒檀柄仕様
青二鋼
特上
本霞研
霞研

* ステンレス *
シェフ
イノックス
骨切包丁 (鱧切包丁)

* ハガネ *
青二鋼
特上
霞研

* ステンレス *
シェフ
鮭切包丁

* ハガネ *
特上
寿司切包丁

* ハガネ *
特上
本霞研
霞研

* ステンレス *
PC柄モリブデン鋼
あなご包丁

* ハガネ *
青二鋼
特上
うなぎ包丁江戸裂

* ハガネ *
青二鋼
特上
うなぎ包丁京裂

* ハガネ *
特上
うなぎ包丁名古屋裂

* ハガネ *
青二鋼
特上
うなぎ包丁大阪裂

* ハガネ *
青二鋼
特上
切付け包丁

* ハガネ *
特上

洋包丁

牛刀

* ハガネ *
青二鋼
日本鋼(ツバ付)

* ステンレス *
グランドシェフ
イノックス(モリブデン鋼)
イノックス(カラー柄)
グランドシェフSP
33層槌目ダマスカス
牛刀(厚口)


* ステンレス *
グランドシェフ
牛刀(ツバナシ)


* ステンレス *
グランドシェフ
洋出刃包丁

* ハガネ *
青二鋼
日本鋼(ツバ付)

* ステンレス *
グランドシェフ
イノックス(モリブデン鋼)
スライサー (筋引包丁)

* ハガネ *
青二鋼
日本鋼(ツバ付)

* ステンレス *
グランドシェフ
イノックス(モリブデン鋼)
グランドシェフSP
33層槌目ダマスカス
ナロースライサー(薄口)


* ステンレス *
グランドシェフ
スライサー(ツバナシ) (筋引包丁)


* ステンレス *
グランドシェフ
サーモンスライサー (サーモン型筋引包丁)


* ステンレス *
グランドシェフ
ペティナイフ (ペテナイフ)

* ハガネ *
青二鋼
日本鋼(ツバ付)

* ステンレス *
グランドシェフ
イノックス(モリブデン鋼)
イノックス(カラー柄)
グランドシェフSP
33層槌目ダマスカス
ペティナイフ(ツバナシ) (ペテナイフ)


* ステンレス *
グランドシェフ
東型サバキ包丁

* ハガネ *
青二鋼
日本鋼(ツバ付)

* ステンレス *
グランドシェフ
イノックス(モリブデン鋼)
グランドシェフSP
西型サバキ包丁

* ハガネ *
日本鋼(ツバ付)

* ステンレス *
グランドシェフ
イノックス(モリブデン鋼)
三徳包丁 (文化包丁)


* ステンレス *
グランドシェフ
33層槌目ダマスカス
サーモンナイフ


* ステンレス *
グランドシェフ
ウェーブナイフ


* ステンレス *
グランドシェフ
ガラサキ包丁

* ハガネ *
日本鋼(ツバ付)
小間切包丁

* ハガネ *
日本鋼(ツバ付)
和風出刃包丁


* ステンレス *
イノックス(モリブデン鋼)
菜切包丁


* ステンレス *
33層槌目ダマスカス
幅広菜切包丁


* ステンレス *
イノックス(モリブデン鋼)
ミートフォーク


* ステンレス *
グランドシェフ
カービングフォーク


* ステンレス *
グランドシェフ
カービングナイフ


* ステンレス *
グランドシェフ
スチール棒


* ステンレス *
グランドシェフ

和式洋包丁

和牛刀


* ステンレス *
銀三鋼割り込み黒檀柄仕様
45層槌目ダマスカス
グランドシェフ
和筋引


* ステンレス *
銀三鋼割り込み黒檀柄仕様
45層槌目ダマスカス
グランドシェフ
和三徳


* ステンレス *
銀三鋼割り込み黒檀柄仕様
45層槌目ダマスカス
和菜切


* ステンレス *
45層槌目ダマスカス
和ペテ


* ステンレス *
銀三鋼割り込み黒檀柄仕様
45層槌目ダマスカス
グランドシェフ

中華包丁

中華包丁

* ハガネ *
日本鋼(カチ込み)
日本鋼(割柄)

* ステンレス *
イノックス(割柄)
幅広牛刀 (中華牛刀)

* ハガネ *
日本鋼(ツバ付)

そば切り包丁

そば切り包丁

* ハガネ *
青二鋼 黒仕上げ 
白二鋼 磨き
白二鋼 黒仕上げ
白二鋼 黒仕上げ(薄口)

* ステンレス *
特殊鋼
イノックス
銀三鋼 磨き
そば切り包丁(ドロップハンドル)

* ハガネ *
青二鋼 磨き
白二鋼 磨き
全鋼 鏡面仕上げ

* ステンレス *
モリブデン鋼 鏡面仕上げ
そば切り包丁(共柄)

* ハガネ *
白二鋼 磨き
白二鋼 黒仕上げ
白二鋼 黒仕上げ(薄口)








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