株式会社山下金物

Yamashita & Co., Ltd.

商品リスト

熱調理器

たこ焼き器(家庭用・業務用・明石焼き・自動機)

ご家庭でたこ焼きがすぐに作れる家庭用たこ焼き器セットから、本格的な業務用の鉄鋳物製、銅板製、更には振動式でたこ焼きが回り出す自動たこ焼き機まで色々あります

鉄板焼き器(家庭用・業務用・電気式)

鉄板の大きさや形状、熱源の種類により色々な型式の物をご用意しています。お使いのシーンに応じた商品をお選びいただけます

クレープ焼き器

丸のガスバーナーとフラットな鉄板を組み合わせ、余分な機能を一切取り除いたシンプルで低価格の商品がご好評を頂いております

餃子焼き器

餃子専門店やラーメン店などで幅広くご利用頂いているシンプルで低価格な商品です

イカ焼き器

イカの切り身とつなぎの小麦粉で作る関西名物いか焼の機械です。製造にかかる時間が短いのとつくる作業が単純なことでどなたにも始めやすい商材です

たい焼き器
(通常・ミニ・ミニミニ)

今も昔も人気のたい焼き器ですが、たいのサイズも3種類の中からお選びいただけます。フッ素加工付は初心者にも使いやすい商品です

大判焼き器
(家庭用・業務用)

綺麗な焼き目の大判焼き(今川焼)は熱伝導の良い銅板ならではの出来上がりです。サイズも豊富に取り揃えています

ベビーカステラ焼き器

美味しいベビーカステラに必要な銅板とロック機構の組み合わせで本格的なベビーカステラが焼ける機械です

焼き鳥器
(ガス式・炭用セラミック・炭用珪藻土)

手軽なガス式と本格的な味わいの炭火式の焼鳥器を豊富なサイズでご用意しています。

バーべ―キューコンロ
(ガス式・炭用)

バーベキューや炉端焼きなどに使われるバーベキューコンロをガス式と炭火式でご用意しています

おでん鍋

下ごしらえをしておけば後は手間のかからないおでんは色々な飲食店の一品として人気の食材です

大型料理鍋
(段付き鍋・寸胴鍋)

本格料理に欠かせない厚板の段付き鍋、寸胴鍋を取り揃えています

ガスコンロ

昔ながらのシンプル・低価格・扱いやすい鋳物製のガスコンロの他、厨房用の卓上ガスコンロもあります

フライヤー

小型卓上フライヤーですが、ガス式で火力も強いので忙しいお店にもおススメします

厨房用板金

シンク
(組み立て式)

シンプルな作りながらも必要な強度を持つシンクです。組み立ても簡単で業務用に最適です。

シンク
(戸付キャビネットタイプ)

シンクの下が物入れになるのでスペースを有効活用したい方向けの商品です。工場で完成した商品をお届します。

調理台・ガス台
(組み立て式)

シンプルな作りながらも必要な強度を持つ調理台です。組み立ても簡単で業務用に最適です。

調理台・ガス台
(戸付キャビネットタイプ)

下が物入れになるのでスペースを有効活用したい方向けの商品です。工場で完成した商品をお届します。

食器戸棚
(ステンレス戸・ガラス戸)

衛生的なステンレス製食器戸棚です。作業性の良いガラス戸のタイプもあります

吊戸棚
(ステンレス戸・ガラス戸)

衛生的なステンレス製吊り戸棚です。作業性の良いガラス戸のタイプもあります。吊り金具式で取り付けも簡単になりました。

平棚・パイプ棚・パンチング棚

壁面のスペースを有効利用するのに最適な棚でご利用目的に応じた種類と大きさが選べます

キッチンワゴン

キッチンだけでなく、ホールでも使える便利で衛生的なステンレス製ワゴンです

包丁

正夫
(柳刃包丁・刺身包丁)

元々は関西型の刺身包丁ですが現在は全国的。柳刃包丁(ヤナギバ)とも言います

出刃包丁

魚や鳥獣を骨ごと叩き切ったり、三枚おろしに使用します。本出刃を軽量にした物でこちらのHPで「出刃」と呼んでいるものは相出刃を指します

鎌形薄刃包丁
(関西型菜切り包丁)

関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁としても使います 関東でも使う人が増えてきています

薄刃包丁
(関東型菜切り包丁)

関東型の野菜切りで一般的には片刃ですが両刃の物(諸刃薄刃)もあります

牛刀

肉、野菜、魚、パンなど万能ですが刃が薄いのであまり堅い物には使えません

スライサー
(筋引包丁)

肉の筋を切ったりスライスしたりする肉の薄切り用です

ペティナイフ

野菜、果物の皮むきや細工用です

東型サバキ包丁

本来は骨付き肉から肉を切りはがす物ですが、小型で使いやすいので様々な用途に使われています。骨透き包丁とも言います。関東型

三徳包丁

主に家庭用で、多目的に使われる包丁です

中華包丁

中華料理の調理全般に使う包丁 丸い柄に包丁の刃が差し込まれているタイプと包丁の柄の部分に両側から平らな木柄をカシメで固定したタイプがあります

そば切り包丁
(ドロップハンドル)

麺を細長く切るときに使う包丁で一般に刃渡りの長いのがそば用、短いのがうどん用です

すべての包丁

特に記載のない包丁へはこちらからお進みください

小道具・消耗品

調理用小道具

たこ焼き、鉄板焼きなどに必要な小道具です。焼き台本体のついでにも是非ご利用ください

ガスホース・カチット

ガスホースは切り売りしています。都市ガス用には9.5mmと13mmの2種類がありますのでガス器具に応じたタイプをお求めください

まな板

丈夫で衛生的な、業務用の白色・カラーのプラスチックまな板です。色のバリエーションは水色、ピンク色、緑色(ペパーミントグリーン)、黒色の4種類

包丁差し・包丁立て

包丁を安全に保管するための包丁差しです。取り付け方法に2種類ありますので、ご使用の状況に合わせてお選びください。

のぼり・水引暖簾

商品宣伝の定番「のぼり」です。コストの割に大きな効果が期待できます。のぼり竿は含まれておりませんので、必要な方は別途お買い求めください

提灯

ビニール製の提灯です。夜間には中に電球を入れて使用します。(電球・ソケット・コードは含まれておりませんので各自ご用意ください。)

ポップコーン材料

ポップコーンに使うポップコーン専用豆、 ポップコーン専用油、 ポップコーン用調味料、 ポップコーン用の紙コップと、お手軽なセット商品をご用意いたしました

その他調理道具

綿菓子機

綿菓子(わたあめ)は、今も昔も子供の人気の的です。イベントにも不可欠な商材をお手頃な価格で準備できます

ポップコーン機

イベントなどで一時に大量のポップコーンを作る場合はこの機種や、キャラメルコーンも作れる機種があります

珈琲用品

珈琲本来の味を引き出すと共に、お客様の目の前でおいしさを演出できるのがサイフォンガステーブル。機能はもとより格調高く美しいデザインでお店のイメージもアップ

卓上調理器

料理は舌だけでは無く目でも楽しむもの。卓上調理器で料理を楽しく演出してはいかがですか

ステーキ皿

料理を出来たての熱さのままで提供するには厚手のステーキ皿が一番です